Soms heb je van die boeken die je onmogelijk weg kunt leggen. Dat heb ik meestal met romans en chicklits, maar dit keer was het een non-fictieboek, over gezondheid nog wel. ‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ van Amber Albarda viel kortgeleden op een dinsdag op mijn deurmat. Van werken kwam die dinsdagmiddag niets meer. Woensdag trouwens ook niet – gelukkig kan ik dat als freelancer wel maken en de verloren tijd in het weekend inhalen.
Ik hoef echt niet af te vallen, maar mijn belachelijk slechte immuunsysteem, darmflora, energieniveau, haar en huid kunnen wel een opkikker gebruiken. Een behoorlijke, ook (zie mijn blog uit februari). De tweehonderd pagina’s samengevat: héél veel groente en fruit en geen suiker en eten uit pakjes, zakjes, blikjes en potjes meer. Amber beloofde, elke bladzijde weer, dat het me een geweldige gezondheidswinst en energieboost zou opleveren.
Dat is een poging waard, dacht ik. Daar ging wel veel tijd in zitten: lezen, nog eens nalezen, iedereen erover vertellen (aan het boek wordt door mijn vrienden inmiddels gerefereerd als Het Boek), voorraadkastjes leeggooien, recepten zoeken, etiketten lezen, inkopen doen… Voor de eerste keer in mijn leven stapte ik de EkoPlaza binnen. Daar ging een (gezonde) wereld voor me open. Met een tas vol dingen die ik nog nooit in huis had gehad liep ik weer naar buiten: speltpasta, quinoa, amarant, lijnzaad, zonnebloempitten, zuurdesembrood en gezinsverpakkingen ongebrande noten. Goed, je moet sommige mensen die er lopen wegdenken – type geitenbreier zoals je je voorstelt bij het woord ‘natuurwinkel’ – en even slikken bij het zien van de prijzen, maar verder valt het allemaal reuze mee.
Oké, je begint waarschijnlijk ook niet direct te watertanden bij die ‘nieuwe’ ingrediënten – ik ook niet – maar ik kan je vertellen: je lijf wél. Al dat gezonde, natuurlijke voer dat mensen honderden jaren geleden aten – help, ik klink nu net als mijn vader! – zorgt echt voor een soort inwendig vuurwerk. En ook je haar, huid én humeur klaren er zienderogen van op. Bye bye Miss Moodswing. 😉 Maar ik zal niet liegen: de eerste dagen heb je een permanent ik-wil-nú-een-hele-zak-suiker-leegeten-gevoel… En ik blijf er wel mijn eigen variatie op nahouden: koffie en wijn schrap ik niet – het moet wel leuk blijven – en sorry Amber, maar groentesap als ontbijt krijg ik écht niet weg.
De grootste uitdaging moet natuurlijk nog beginnen: volhouden. Mijn streven is tot eind van dit jaar de strenge variant aan te houden (lees: nee, ook niet één keer smokkelen met een brownie en standaard op stap met speltbrood in mijn tas) om te zien of mijn verdwaalde immuunsysteem de goede weg terugvindt. To be continued dus…
Foto: Carlie van Tongeren